【"茄"课堂】手工雪茄的制作

说到雪茄，我想大家脑海里应该都会有下图这样的既视感：

不管是在现实生活中，还是在影视剧中里，我们都感觉到抽雪茄的人，不是意气风发的成功人士，就是非富则贵的社会上流人士。

可以说，雪茄烟给大家的感觉就是——“在我们身边，离我们很远”。

为了让大家和雪茄烟拉近距离，今天我们“茄”课堂开课了，带大家一起走进雪茄，认识雪茄。

雪茄烟，一般分为手工雪茄、机制雪茄和香烟型雪茄。

手工雪茄，也就是通常意义上的雪茄，整支雪茄包括茄芯、茄套、茄衣，完全经由人手卷制。

机制雪茄，就是使用机器卷制的雪茄，机制雪茄尺寸都不大，一般略长于香烟，粗于香烟。

香烟型雪茄，严格来说，属于香烟范围，尺寸与吸食方法也是与香烟无异，只是有雪茄味道而已。

我们贺州市场上在销的雪茄烟规格大部分为手工雪茄烟，也有部分机制雪茄。如下表：

建议各位零售客户们在平时销售时就熟记以上雪茄烟的产地和类型，这样才能更好地向消费者进行推介。

下面让我们一起来了解一下手工雪茄的制作。

手工雪茄的构成

一支手工雪茄从内而外由茄芯、茄套、茄衣三部分构成，茄芯有3~5种烟叶组成，分别有助燃、调节香气和调节浓度的作用，包裹着茄芯的是茄套，主要起到固定雪茄形状和尺寸的作用，最外层是茄衣，是雪茄烟最昂贵的部分，是判断一支好雪茄的标准，是雪茄烟的精华所在。

手工雪茄的原材料

和日常消费的卷烟使用烤烟烟叶为主或白肋烟烟叶为主不同，雪茄烟一般都是使用具有典型雪茄香气的晾烟烟叶，至少经过两次以上的发酵过。合格的可以用于卷制雪茄烟的烟叶，还必须是健康成长、不受污染且页面破损率极低的完美烟叶。

手工雪茄的加工流程

第一步，卷制茄芯

用挑选好的，用来制作茄芯的叶子包住填料叶，用手转压，形成条形状，卷制成型。

第二步，卷制茄套

把茄套烟叶平铺在工作台上，把整理成束的茄芯放在茄套烟叶上，用茄套烟叶紧紧裹住茄芯，再用植物胶黏合茄套。

第三步，压制成型

卷制好的雪茄内部还是比较松散，还需放在一个特制的模板里压制成型。

第四步，卷制茄衣

茄衣是雪茄卷制中一个最重要的环节，要选择叶片柔软且整张无损坏的烟叶卷制茄衣，用小切刀裁剪出合适的形状，再用合适的力度一气呵成的把卷制好的茄套裹上茄衣

第五步，裁贴茄帽

茄帽是由一片很小的圆圆的茄衣组成的，主要是用于防止雪茄散开。裁贴时用茄帽切割器裁剪出一个圆圆的茄帽，再将茄帽贴在雪茄顶端，一支精美油润的雪茄跃然而出贴上，茄帽一支雪茄也算卷制完成了。