茄人生活|雪茄的茄衣是怎么“穿”上的?
解密茄衣卷制过程
前几期的茄帽卷制过程,受到了不少茄客的喜欢,有茄人留言说:“更直观地感受到了雪茄茄帽的样子”。
为了让大家对雪茄的制作近一步了解,本期茄人生活,小茄和卷茄师为大家带来了茄衣的制作过程,赶紧下滑看看吧~
茄衣作为雪茄的颜值担当,它的卷制过程是雪茄制作中一项精细工艺。
经验丰富的卷茄师会选择一片经过层层筛选的茄叶,将其平铺在卷茄台上,轻柔地的将其抚平。
用专业的裁叶刀,在茄叶上裁制出适合包裹雪茄的弧形叶片,裁切茄叶时,会避开有斑点、破损等处,以确保茄衣的品质与完整性。
从压制雪茄的模具中,拿出一支已包裹好茄套的雪茄,将茄脚放置在已裁剪好的茄衣上。
确认好位置,便可以从茄脚处往前滚动,开始卷制啦~这个过程中,茄衣需要均匀地覆盖在茄胚上,卷茄师会用手细细感知茄衣的结构紧密程度。
茄衣卷制完成后,将茄帽“戴好”,将雪茄放置在已调好长度数值的闸刀上,干脆利落地一切,到此雪茄卷制便大致完成了。
茄衣的紧密程度和覆盖的均匀性直接影响到雪茄的燃烧和口感,所以,每一个看似简单的卷制过程,其实都需要卷茄师高超的技巧和丰富的经验。