传说中的西班牙小辣椒，没有那么神

小红书上不少人推荐帕德龙（padrón）小辣椒。有人说离开西班牙后最想念的就是它；有人说味道清甜柔和，一口一个停不下来。它不仅美味，还有悠久的历史背景。17世纪，辣椒种子从墨西哥来到西班牙，最早在西班牙西北部加利西亚自治区的一个小镇——帕德龙（Padrón）栽种成功，所以得名。

我对辣椒没有特别偏爱。但作为湖北人，无论辣不辣，青椒一直是日常必备的蔬菜之一。如果真的好吃，那我不能错过。于是最近买菜时，我开始留心寻找这种小辣椒。

昨天在家乐福忽然看到两袋，心里一阵惊喜。它们看起来和我们宜昌的土辣椒几乎一模一样——我妈最爱买这种，说这样的才有辣椒味。现在西班牙也有，虽然价格略高，那也得买。

这一小袋，200克，价格一欧多，约九块人民币。

帕德龙辣椒和普通青椒对比

仔细研究了网上教授的烹饪方法，其实做法跟我们做虎皮青椒一样。就是放些油，稍微煎几分钟，待表皮起皱，出现一些浅褐色的焦泡，撒上盐就好。

烤出焦斑的褐色表皮像虎皮，这也是‘虎皮青椒’名字的由来。

迫不及待尝了一个，嗯......没啥特别啊，再吃一个，再吃一个，倒也真是停不下来，不过不是因为太好吃，而是我实在想弄明白，它到底好吃在哪儿？

一盘吃完，我只能推测，可能很多人以前没吃过虎皮青椒，才会对这种西班牙煎小青椒感到惊艳。

它的好处是确实不辣，让不能吃辣的人也能食用。

但缺点也是真的一点都不辣，至于说清甜，额，行吧，蔬菜嘛总是有它的清香。但身为辣椒，却一点辣味没有，用我妈的话说：这有啥吃头！

据说偶尔能碰到有点辣的。反正我一袋吃完是没有。我还是喜欢我们的虎皮青椒，淋上酱油、醋，咸、鲜、辣、酸，味道丰富得多。如果再拌上皮蛋，那真是美滋滋。

只有等明年回国再吃了。

—— 本来是打算继续写西班牙的植物。但现在看到很多蔬菜水果挺新奇，有些品种是国内少见的。所以我先探索下这些在西班牙的新奇可食用植物。