雪茄活动 | 山帝仕 X 大卫杜夫北京品鉴会
@北京香港马会会所
9月4日，北京东城区，香港马会会所。
一场属于两大瑞士品牌的品鉴之约，于此悄然启幕。
山帝仕的威士忌与大卫杜夫的百分百多米尼加在此相遇。当大卫杜夫的优雅与山帝仕的麦芽香气产生碰撞，一段独属于瑞士精准工艺的对话，便在杯盏与烟雾之间，徐徐展开。
此次，两大瑞士品牌联袂于此，东西方文化在四合院的檐廊与光影之间交汇，更见精彩。
北京香港马会会所坐落于东城区，建筑群采纳中国明清传统庭院的设计精髓，以深黑色卷棚歇山顶搭配浅色石材，古朴雄浑，气韵沉静。会所运用「春、夏、秋、冬」四季概念建成四座主题庭院，以6米宽的玻璃通廊相连，于现代建筑的结构之中，蕴藏天、地、人、己的四素和谐氛围。
Puro Dominicano，百分百多米尼加血统。
从土壤、烟叶到卷制成形，每一片最高植株等级的烟叶，都在多米尼加的阳光下缓慢生长。大卫杜夫的调配大师从六个风格迥异的产区——包括Yamasá、Martín Garcia等——甄选烟叶，最终成就这支醇厚而平衡的雪茄。木质与香料的沉稳基调之下，可可与丝丝甜润次第浮现，如一段从容的叙事，不急不躁，余韵悠长。
与之相对的，是山帝仕带来的五款威士忌。
山帝仕以独特的啤酒桶陈酿技法闻名——品牌依托百年酿酒家族阿彭策尔洛赫的传承，采用60至130年历史的老啤酒橡木桶进行初次熟成，令酒液浸润麦芽的甜香与啤酒花的清冽，带来如阿尔卑斯雪山般纯净的口感。
其中，山帝仕传奇巴利1号更是100%在历史悠久的啤酒桶中熟成，带出老啤酒桶独有的草本气息与微苦、微甘的悠长尾韵。
在微亮的星空下，来宾于古色古香的四合院中落座。雪茄侍者逐一呈上当晚的主角——百分百多米尼加。随着雪茄被轻轻点燃，烟气升腾，在山帝仕的陪伴之下，啤酒的酒花与麦芽的香气，令双方的风味越见升华。
晚宴之上，有人分享品吸感受，有人探讨陈年潜力，有人只是静坐一隅，任思绪随烟雾飘散。四合院中，时间仿佛放缓了脚步，唯有香气与交谈在空气中缓缓交融。
当最后一支雪茄燃至指尖，夜色已然深沉。
来宾们依依不舍地道别，也将百分百多米尼加的温润记忆一并带走。
询
