
从 “amatista” 到 “zafadores”,我们为您解读 26 个雪茄爱好者必知的雪茄行业术语,雪茄的世界里有着丰富的词汇。
从雪茄的卷制方式、内部填充的烟草(更不用说这些烟叶是如何采摘、发酵和陈化的),甚至到最终的包装,都有着无数的描述。
这个雪茄术语表旨在拓展您作为雪茄爱好者的知识储备。以下是一些术语的入门介绍,对于较难发音的单词,还配有发音指南。您可以在这里探索和学习更全面的雪茄术语表。
1.Amatista(发音:ah-mahh-TEE-stuh)一种厚重的玻璃罐,通常能装 25 或 50 支雪茄,用金属夹固定,并配有便于携带的皮带。如今这种包装已很少见,但在 20 世纪 50 年代和 60 年代很流行。古巴的乌普曼(H. Upmann)雪茄在 20 世纪初开创了这种包装方式。罐子内部衬有西班牙雪松木板,密封后被称为 “原厂新鲜”。一种雪茄束叶的方法,雪茄制作工人将填充烟叶一片一片地堆叠起来,就像书页一样,然后用一片包叶将它们像卷轴一样卷起来。这种制作雪茄的方法速度很快,但可能会影响雪茄的抽吸顺畅度。更先进、高效的束叶方法包括手风琴式束叶法(accordion method),即将烟叶以 “S” 形折叠,以增加空气流通;还有卷管式束叶法(entubado method),即把每一片烟叶都卷成管状,为空气和烟雾在雪茄中流通创造出许多通道。一根木杆(也称为车床杆),用于在晾烟棚(casa de tabaco)中悬挂刚采摘下来的烟叶。有两种类型。短木杆(Cuje cortos)大约六英尺长,而长木杆(Cuje largos,被认为品质更佳)大约 12 英尺长。烟叶通过缝线固定在木杆上,大多数国家是手工缝制烟叶,但在康涅狄格州,这一过程是通过一种特殊的缝纫机完成的。有些烟农完全不用木杆,而是用一种叫做 “sarta” 的木绳来代替。烟草晾制棚顶部的通风口,保持敞开以促进空气流通。(也指雪茄爱好者未经伴侣允许就在家中抽烟后可能会被赶到的地方。)5.English Market Selection(英国市场精选)一个用来指代棕色茄衣雪茄的术语,如今这种茄衣被称为天然茄衣。在当今的雪茄界,这个术语(常缩写为 EMS)已有些晦涩,但在大约 70 年前,当古巴雪茄在美国和国外都有销售时,它相当流行。当时,美国人更喜欢绿色的坎德拉(candela)茄衣雪茄,这种雪茄被称为美国市场精选(American Market Selection,简称 AMS),而带有天然茄衣的雪茄则被称为英国市场精选(English Market Selection,简称 EMS)。这个术语在现代英国也仍在使用,在英国,古巴雪茄上的 EMS 标签表示这盒雪茄已经过进口商亨特斯与弗兰考(Hunters & Frankau)的审核。雪茄工厂术语,指的是大部分叶脉已被去除的填充烟叶。靠近叶尖的顶部三分之一左右的叶脉会保留下来,其余部分被去除,这样剩下的叶子从上方看有点像青蛙的腿。一种无味、无臭的植物粘合剂,用于将包叶的头部固定在已卷好的烟束上。也称为 “gum”(树胶)。一种用于显示空气湿度或水分百分比的设备。雪茄公司和消费者都会使用湿度计(有时会被错误地称为 “hydrometer”,即比重计)。如果要将雪茄存放在保湿盒中,目标相对湿度应保持在 65% 到 70% 之间,而且要知道,数字湿度计远比模拟湿度计准确。是 “Island South of Miami”(迈阿密以南的岛屿)的缩写,指的是古巴。这个术语在互联网上被雪茄爱好者广泛使用。10.Jamastran(发音:HAHM-ah-strahn)洪都拉斯南部的一个山谷,是优质烟草的主要种植区之一。哈马斯特兰(Jamastran)离雪茄制作小镇丹利(Danlí)不远,离尼加拉瓜边境也很近。曾经是美国主要的雪茄制作地区,位于佛罗里达群岛最南端的岛屿上。1868 年古巴爆发革命时,许多难民逃到了北面 90 英里外的这个岛上,他们用古巴烟草以较低的成本制作雪茄。到 1890 年,这座城市已经有 130 家工厂,每年手工制作 1 亿支雪茄。三场风暴(包括一场四级飓风)加速了它作为雪茄生产重镇的衰落。12.Lancero(发音:lan-SEHR-oh)一种细长的雪茄,头部有一个旗状或辫子状的装饰。20 世纪 60 年代,科伊巴(Cohiba)品牌推出了科伊巴长矛(Cohiba Lancero),这是最早的长矛型雪茄。真正的古巴长矛型雪茄长 7.5 英寸,环径为 38。它们属于帕内特拉(panetela)雪茄家族,所以所有的长矛型雪茄都是帕内特拉雪茄,但不是所有的帕内特拉雪茄都是长矛型雪茄。它们以中世纪骑士骑马时使用的长矛命名,因为这种雪茄的外形与骑士比武时使用的长矛相似。在烟草进入工厂使用之前,对部分(并非全部)烟草进行的一道收尾工序。将烟草放在一个高温高湿的房间里进行处理,以完成那些可能位于堆垛侧面或顶部的烟叶的加工。由于这些位置不在堆垛中心,温度不够高,所以这些烟草可能没有完成全部的发酵过程。回潮处理房间的温度在 95 到 100 华氏度之间,湿度为 90%,根据需要使烟草颜色变深并增加甜度。14.Nicotiana Tabacum(烟草属)现代烟草植物所属的家族。烟草属是一种天然杂交品种。据信,最初的烟草植物起源于现今秘鲁附近的地区。15.Oscuro(发音:oss-KOOR-oh)颜色最深的茄衣,比马杜罗(maduro)茄衣的颜色还要深。16.Perfecto(发音:puhr-FEK-toh)一种独特的雪茄形状,两端逐渐变细,中间常常鼓起。帕菲克多(Perfecto)雪茄属于异型雪茄(figurado)家族;所有的帕菲克多雪茄都是异型雪茄,但不是所有的异型雪茄都是帕菲克多雪茄。在 20 世纪初,雪茄尺寸普遍较小的时候,这种雪茄非常流行,拉奥罗拉(La Aurora)的 “Preferidos” 雪茄就是这种传统尺寸的典型代表,如今为现代烟民重新推出。富恩特(Fuente)家族因在 1983 年推出海明威(Hemingway)系列雪茄而使帕菲克多形状的雪茄重新流行起来。17.Quisqueya(发音:kizz-KAY-yuh)与正规的晾烟棚相比,这种设施较为简陋,是多米尼加共和国某些烟田用来晾制烟草的结构。它们的侧面是敞开的,相比真正的晾烟棚(casa de tabaco),其抵御天气因素的能力要弱得多。18.Rosado(发音:roh-ZAH-doh)一个西班牙语单词,意为 “玫瑰色的”。用于描述一些古巴种子培育出的茄衣所带有的淡红色调。对任何一种雪茄的俚语称呼,常用于描述廉价或制作粗糙的雪茄。这个词源于 18 世纪和 19 世纪时,康内斯托加马车(Conestoga wagon,一种带有帆布篷的重型马拉货车)的车夫所抽的细长雪茄。箱压雪茄有独特的形状,侧面是方形的,边角尖锐,使其外观有点扁平,而不是传统的圆形雪茄形状。这些雪茄一开始和其他雪茄一样是圆形的,但之后会被放入单独的木条中塑形。从上方施加压力,对雪茄进行压制,然后再转动雪茄。经过这种压制和转动,雪茄的边缘被压成明显的方形,使其呈现出非常方正的形状。这种制作工艺由帕德龙(Padrón)1964 周年纪念系列雪茄在美国推广开来,该系列于 1994 年首次推出。这种工艺通常被称为 “box pressing”(盒压),但从技术上来说这是不正确的。盒压雪茄的边角没有那么分明,它们的形状是在礼盒中压制而成的。指在卷制雪茄时填充的烟草量不足。填充不足的雪茄往往抽吸时会有较多空气进入,燃烧时温度较高,而且口感不佳。在 20 世纪 90 年代的雪茄热潮期间,填充不足的问题更为常见,当时很多新手涌入蓬勃发展的雪茄行业,急于将产品推向市场。如今,这个问题已经少见多了。22.Volado(发音:voh-LAH-doh)一种填充烟草的等级。沃拉多(Volado)烟叶生长在植株的底部,其劲头比生长在茎中部和上部的较高等级的烟叶(如塞科(seco)或利格罗(ligero))要弱。由于沃拉多烟叶比其他烟叶接受的阳光照射少,所以它的味道往往比较温和,但它燃烧性能极佳,常被用于混合配方中以帮助燃烧。一捆 100 支雪茄。卷制工人通常用丝带将他们制作的雪茄捆成一捆。这种烟捆也被称为 “ruedas”。24.Xochipilli(发音:sho-chi-PEE-lee)一尊 16 世纪的阿兹特克雕像,上面有对烟草叶的早期描绘。除了其他属性外,索奇皮利(Xochipilli)是花神和快乐之神。雕像底部的雕刻代表着神圣的生物,包括烟草和能使人产生幻觉的蘑菇。这尊雕像现收藏于墨西哥城的国家人类学博物馆(Museo Nacional de Antropoligía),而墨西哥至今仍是著名的优质雪茄烟草生产国。康涅狄格河谷的烟草晾制棚在温莎(Windsor)和恩菲尔德(Enfield)等城镇已经矗立了 100 多年,里面晾晒着金黄色的康涅狄格遮阴烟草和浓郁、深色的康涅狄格阔叶烟草。这些晾制棚坚固而独特,侧面装有长而窄的木板,垂直排列,顶部有一个合页,因新英格兰的居民而被称为 “扬基合页”。烟农们在需要时会打开这些合页,以降低棚内温度并增加空气流通。26.Zafadores(发音:zaff-ah-DOR-ez)古巴语,指对雪茄烟草进行分类的工人。在雪茄工厂里,烟叶会通过多种方式进行分类,包括按类型、大小和颜色分类。