长期喝“电热水壶”烧的水,不仅重金属超标还会致癌?真相来了

2022-04-10 13:00 举报
用水壶加热有硬度的水,水中的碳酸钙、碳酸镁等成分会沉淀.这些物质不能溶于水,其中一部分会附着在水壶表面,时间长了会形成...

“别喝了,重金属超标,会致癌的!”张大妈慌忙从老伴手里抢过热水。

“你怎么了?平时顾东顾西的飞蛾,现在不让你喝水了?

原来,张毅最近从她的老搭档刘一那里学到了新知识。刘阿姨一直是养生专家,退休后经常看各种养生专家文章。

前几天刘阿姨和张阿姨分享了一篇“专家”文章,文章指出电水壶不能用。长期使用电热水壶会产生大量重金属,被人体摄入后会大大增加患癌风险。

张毅在这里其实并不相信,但文章接着说不要相信重金属超标。壶底的水垢就是最好的证明。

张阿姨看了看自己家的电水壶,果然下面有一层水垢,这让张阿姨彻底相信电水壶不能用了,而且好像真的会致癌。

于是,她不让妻子喝热水,但妻子对此并不在意。她觉得张毅的事情太多了。喝了这么多年热水,她也没看出身体有什么问题,还坚持喝热水。

两个人一直在为此争论,谁也不相信谁。谁的说法是正确的?要理解这个问题,我们需要知道电热水壶下面的水垢是怎么形成的,和小苗一起往下看。

1.电水壶为什么会有水垢?

电水壶下面的水垢是水烧开时沉淀的化合物。它的主要成分是碳酸钙、碳酸镁和氢氧化镁,是我们日常饮用水中的成分。

一般情况下,饮用水是有一定硬度的。用水壶加热有硬度的水,水中的碳酸钙、碳酸镁等成分会沉淀。这些物质不能溶于水,其中一部分会附着在水壶表面,时间长了会形成水垢。

这些鳞片不会影响健康。水垢中含有碳酸钙、碳酸镁等成分,进入胃后会被胃酸消化。有些会通过尿液和粪便排出体外,有些会被人体吸收利用,不会对健康产生直接影响,日常生活中不必过于担心。

知道水垢不会影响身体健康后,我们再来看看广为流传的电热水壶烧水会析出大量重金属的说法是否有科学依据。

二、长期喝电水壶的水,重金属超标会致癌吗?

在网络平台上搜索电水壶重金属超标的关键词,会带出很多内容。这些文章里的内容主要说的是电热水壶锰含量超标,长期摄入会有致癌风险。看了这篇文章,很多人都感到恐慌。电水壶真的不能用了吗?

我们先来了解一下什么是锰。事实上,锰是人体必需的微量元素之一,体内缺乏锰会对健康造成一定的威胁。

但适量摄入锰,只要不超过中毒剂量,就不会对健康构成威胁。中南大学材料学院专家丁表示,长期摄入过量的锰确实对健康构成威胁,但前提是用“过量”二字。

电热水壶使用的锰以致密结构存在,日常使用中锰元素很难析出。即使煮沸1000小时以上,能析出的锰元素也非常有限,还不如一杯茶或一瓶矿泉水,每天都可以放心使用,不用担心。

很多人在日常非常纠结高锰钢制的电热水壶和304不锈钢之间的区别,不知道到底该选择哪种?

武汉科技大学材料与冶金学院教授李光强对此进行了解释,李教授表示,高锰钢制的电热水壶和304不锈钢之间其实只差了一种成分,前者内添加的是锰、后者添加的是镍元素。

使用正规厂家生产,由“高锰钢”所制成的水壶烧开水,并无明显风险隐患。使用“非304不锈钢”制成的电水壶也并非“不合格产品”。

相较于304不锈钢,高锰钢制造的不锈钢耐腐蚀性更弱、且光泽度也比较差,但是它的成本相对较低,所以日常可根据自己的情况来选择适合自己的,无需过多纠结。

三、“千滚水、隔夜水”喝了会中毒?别再信了

知道了电热水壶正常使用并不会带来健康风险后,再来了解下传闻中“千滚水、隔夜水”会中毒的说法,这个说法又有什么依据吗?

这个说法的提出者指出,反复烧开、防止隔夜的开水内会㛮大量的亚硝酸盐,长期饮用会引起身体中毒,乃至诱发癌症发生。事实上,这个说法完全没有医学依据。鄞州区食品检测中心对“千滚水、隔夜水”内的亚硝酸盐含量变化进行了检测。

图片来源:宁波晚报

结果发现,随着沸腾时间的延长,饮用水内的亚硝酸盐的确会有所增加,但是“千滚水”内的亚硝酸盐含量最大值也仅有0.0095ml/L,和国家饮用水标准中规定的亚硝酸盐含量≤1ml/L相差甚远。

而放置24小时、48小时后的水内亚硝酸盐含量分别为0.036ml/L、0.036mg/L,和规定限量的数值还有很大差距。

我们在生活中经常会听到各式各样的传言,要学会辨别真相,不要因为谣言而给自己的生活带来不必要的影响。另外,日常在使用电热水壶时,要注意做好这四点,避免因为不当使用而给自己带来一些风险。

四、安全使用电热水壶,谨记4点

这四个电热水壶使用注意事项,是每个人都需要了解学习的,一起来看。

1.用对插座

日常使用电热水壶,一定要用对插座,要选择带接地插口的插座,同时要保持插座、电源线以及其他部位都保持干燥,插头要完全插入插座内。在将电热水壶通电前,要保证开关处于关闭状态下,避免冲击电流损害机体。

2.不要超过最高水位

每个电热水壶的内部都有个最高水位标志线,日常装水要注意不要超过这条线,避免水烧开后溢出引起漏电意外发生。

3.避免出现干烧现象

使用电热水壶时一定要有人在旁边,特别是一些不会自动断电的水壶,如若没有人看着的话,会一直不断地烧水。直到将水完全烧干,烧干后还在持续不断地燃烧很容易引起水壶自燃,诱发火灾。

4.定期清理水垢

水壶在使用一段时间后,可以将内里的水垢进行清除,可选择用小苏打进行清洗。将小苏打调成糊状后,用毛巾沾小苏打对水垢部位进行擦洗,最后用清水清洗干净即可。

水是生命之源,在生活中每个人都没法离开水,而关于喝水的谣言却也非常多。一定要学会鉴别谣言,避免踏入误区哦!

本文转载自公众号:爱养身的桃子

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